CUETZALAN

CUETZALAN

 

Cuetzalan de Progreso tiene el significado de “Lugar de Quetzales”. Se encuentra a 183 kilómetros desde Puebla de Zaragoza, la capital poblana. Una de las características principales de la ciudad es que sus calles tienen grandes y marcadas pendientes. Su cabecera municipal (Ciudad de Cuetzalan) fue incorporada al sistema turístico de Pueblos Mágicos en el 2002. Su valor se basa en el desarrollo de la vida indígena con gran número de habitantes que conservan su forma de vida, como el desarrollo de la radio indigenista para la zona, o el valor antropológico del extenso mercado que se puede visitar los domingos. Es uno de los núcleos de población más importantes de la Sierra Norte de Puebla, y también uno de los principales destinos turísticos del estado.

 

Historia:

Tiene sus orígenes desde la expansión mexica dirigida por Axayacatl en 1475, cuando la región se convierte en tributaria del imperio Teochca. En ese tiempo Cuetzalan es el centro de recolección de tributos, siendo las plumas de cuezal lo más cotizado por los mexicas.

Durante el siglo XVI los aztecas se abastecían de maíz en épocas de hambruna.

Después de darle el reconocimiento de Pueblo Indígena en 1555, por orden del virrey don Antonio de Mendoza, comenzó entonces la evangelización de la región y se le bautizó como San Francisco Qüetzalan.                                                                                                            En 1601, Cuetzalan dejó de depender de San Pedro Zacapoaxtla para erigirse como parroquia, por edicto de Don diego Romano, Obispo de Tlaxcala.                                                                  En 1875 a Cuetzalan se le concede la categoría de Villa, según decreto del Gobernador Ignacio Romero Vargas. Para 1903 se modificó el nombre de la municipalidad por el de Cuetzalan del Progreso.                                                                                                                    En 1921 se reformó la Ley Orgánica Municipal y se consigna a Cuetzalan del Progreso como municipio del Estado. En 1986 se eleva a ciudad y se declara como una ciudad típica y monumental.  En el 2002 Cuetzalan del Progreso se integra al programa "Pueblos Mágicos".

Fiestas & Celebraciones:

• Del 15 al 18 de julio es la fiesta titular de Yohualichan
• Del 25 al 27 de julio es la Fiesta de Santiago Yancuitlapan
• Del 27 al 30 de septiembre es la fiesta de San Miguel Tzincacapan
• El 4 de octubre es la fiesta del santo Patrón San Francisco de Asís
• La primera semana de octubre es la Feria Nacional del café
• Del 1 al 9 de octubre es la Feria Nacional del Hupil con fiestas con música tradicional y danzas autóctonas como los Quetzales, Los Voladores, Los Toreadores y Los Santiagos. La feria del hupil comienza con la invitación del presidente municipal a cada una de las juntas auxiliares para que nombren a una joven indígena que represente a su comunidad. Las condiciones para que la joven pueda ser inscrita es que hable náhuatl, que sea autóctona y que luzca el traje tradicional y autentico de los indígenas de Cuetzalan, a cada participante se le asigna un listón de diferente color. Cuando los jurados han observado detenidamente a cada una de las participantes, depositan en un xical el color del listón de la doncella que para ellos es merecedora de ser la ganadora, los listones los recoge la reina, acompañada por el tatiaxcal (alcalde) que lanza el triunfador al aire.

 

Gastronomía:

Puedes disfrutar de alimentos como:

• La Cecina ahumada con tlayoyos y hongos
• Mole.
• Pan.
• Queso.
• Pipián.
• Tamales de frijol y de mole.
• Acamayas.
• Exquíhitl.

Puedes probar bebidas como:

• Xoco atol (atole de maíz fermentado).
• Yolixpa.
• Vino de café.
• Vino de maracuyá.
• Vino de jobo.

Además hay deliciosos dulces tradicionales como:

• El pan de rodeo.
• Dulce de tejocote, manzana, perón y plátano.
• Frutas como la macadamia o el maracuya.

 

Recomendaciones:

• Zona arqueológica Yohualichan: Conocida también como la casa de la noche, fue la primera zona que habitaron los totonacas. Lo más sobresaliente de su arquitectura es su semejanza con el Tajín.
• Grutas de Cuetzalan: La zona cuenta con varias grutas, algunas pueden visitarse sin un equipo especial, otras solo con ayuda de un guía especializado. Las más destacadas son: Aventura, Chivostoc y Ampolihui.
• Ríos y Cascadas: Cuetzalan es atravesado por varias corrietnes acuíferas, entre ellas están los Ríos Apulco y Cuichatl y las cascadas Las Hamacas. Atepatahua, El Salto, La Encantada y el Velo de la Novia.